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Rezept - 000440

Röstbrot mit Rührei

- Zutaten:

4 Semmeln, 50g Butter, etwas Anschovispaste, 4 Eier, Salz, 1 Prise Pfeffer, Petersilie .

- Zubereitung:

Die Semmeln aufschneiden, jede Hälfte mit etwas Anschovisbutter bestreichen und in der Backröhre überbacken. Die Eier aufschlagen und in der restlichen Butter zu Rührei verrühren, nur wenig salzen. Das Rührei dick auf die Semmeln auftragen, pfeffern und mit Petersilie garnieren. Sehr warm reichen .