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Rezept - 000427

Eiersalat

- Zutaten:

4 hartgekochte Eier, 150g Kartoffeln, 100g Gewürzgurken, 1 Zwiebel, 150g Mayonnaise, 1 TL. Senf, Schnittlauch, Salz, Zitronensaft .

- Zubereitung:

Die Eier schälen, in kaltem Wasser abkühlen und in dünne Scheiben schneiden. Ebenso die gekochten und geschälten Kartoffeln und die Gurken in Scheiben schneiden. Die feingehackte Zwiebel, die Mayonnaise, Senf und gehackten Schnittlauch zugeben. Alles vermischen, salzen und säuern.