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Rezept - 000404

Pastetenaufstrich

- Zutaten:

200g Leberpastete oder 1 kleine Dose Pastete, 50g Schmalz oder Butter, 1 kleine Zwiebel, 1 Gewürzgurke, 1 hartgekochtes Ei, Salz .

- Zubereitung:

Die Pastete mit Schmalz verrühren, Zwiebel, Gurke und Ei feingewiegt zufügen. Nach Geschmack salzen, eventuell auch mit ein wenig Anschovispaste abschmecken. - Statt Schmalz können 2 Eßl. Mayonnaise oder weiße Bechamelsoße verwendet werden. Der Aufstrich läßt sich dann besser auf Weißbrotscheiben streichen .