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Rezept - 000394

Liptauer Aufstrich

- Zutaten :

50g Butter, 250g Quark, 1/2 kleine Zwiebel, 1 Gewürzgurke, 20g Kapern, Salz,
1 TL. gemahlener Kümmel, 1 Eßl. feingehackte Petersilie, 1/2 TL. edelsüßer Paprika.

- Zubereitung :

Die Butter mit dem Quark verrühren. Zwiebel, Gurke und abgespülte Kapern fein gehackt zugeben. Mit Salz, Kümmel, Petersilie und Paprika abschmecken. Um einen pikanteren Geschmack zu erreichen, kann etwas Anschovispaste zugefügt werden.