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Rezept 000120

Kartoffel - Pilz - Pfanne

- Zutaten:
150g Schinkenspeck, 4 Zwiebeln, 400g Waldpilze, 750g gare Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Petersilie, 1 Stengel Liebstöckel, Schnittlauch.

- Zubereitung:
Den Schinkenspeck in Würfel schneiden und auslassen. Zwiebelwürfelchen in dem Speckfett goldgelb anbraten, die geputzten, blättrig geschnittenen Pilze zufügen und etwa 5 min braten. Dann die Kartoffelscheiben zugeben und auf beiden Seiten braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit gehackten Kräutern bestreuen und auftragen.

- Energie :
7150 kJ / 1710 kcal