Pizza - Pesto
Für 2 Schraubgläser (je 200ml) von 50g Basilikum und 100g Petersilie die Blätter abzupfen. Mit je 25g Mandelblättchen und Pinienkernen, 50g frisch geriebenem Parmesan, 1-2 geschälten Knoblauchzehen, Saft und abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone und etwa 200ml Olivenöl im Mixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. In die Gläser füllen, mit etwas Olivenöl abdecken, verschließen.
Haltbarkeit:
an einem kühlen Ort etwa 3 Monate |
Pizza
