Erfunden wurde die Pizza in Neapel und eroberte vor über 100 Jahren die ganze Welt.
Sie war ursprünglich ein Teigfladen mit Tomaten und Käse. Heute ist sie in vielen Varianten in der ganzen Welt bekannt und beliebt.
Original ist der Teig dünn und knusprig. Sie können ihn auf einem großen Blech ausrollen, ihn auf zwei runde Bleche von 26 cm Durchmesser verteilen oder ihn aus der Hand formen. Mehrere Bleche werden natürlich nacheinander im Backofen gebacken oder bei Umluft gleichzeitig. Je nach Appetit und Anlaß reicht ein Rezept für 2-6 Personen. |
Pizza
