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Rezept - 000313

Bunte Paprika - Kapern - Pizza (Für 2 Personen)

- Zutaten:

1/2 Würfel Hefe (21g), 1 TL. Zucker, 250g Mehl, Salz, 2 Eßl. Olivenöl, je 2 gelbe und rote Paprikaschoten (ca.550g), 300g Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Kugel Mozzarella (125g), 1 Glas Tomatensugo oder -salsa, 60g Kapern, Pfeffer - frisch gemahlen.

- Zubereitung:

1. Den Hefeteig zubereiten und gehen lassen.

2. Den Backofen auf 250°C (Umluft 220°C) vorheizen. Die Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und in feine Stifte schneiden. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.

3. Den Teig dünn ausrollen und mit Sugo oder Salsa bestreichen. Mit Paprika, Knoblauchzehen, Zwiebeln, Kapern und Mozzarella belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen (unten) etwa 10min backen.

- Zubereitungszeit:
ca. 1Std 20min
- Backzeit:
10min
- Energie:
Pro Portion ca. 835 kcal