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Tipp 41

Den Grill gut vorheizen. Flache Fleischscheiben nahe am Grillstab einschieben, größere Fleischstücke mit längerer Garzeit brauchen einen weiteren Abstand, damit sie langsamer, und besonders innen, gar werden. Nach dem Grillen salzen. Zum Wenden und Abnehmen des Grillgutes stets eine Zange und nicht eine Gabel benutzen, damit beim Anstechen kein Fleischsaft aus dem Gegrillten tropft, sonst wird es zäh und trocken. Das Grillgut mit Öl oder Würzmarinade bestreichen.