Für 2 runde Pizzas ( je ca. 30cm Durchmesser ) oder 1 Backblech 1/2 Würfel Hefe zerbröckeln und mit ein TL. Zucker und 75ml Wasser verrühren. Mit 150g Mehl, 100g Polenta-Maisgrieß, 1/2 TL. Salz, 2 Eßl. Öl und etwa 75ml Wasser zu einem Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Pizza
