Pizza Quark Öl Teig 1
1. Vom Magerquark die abgesetzte Flüssigkeit weggießen.
2. Den Quark in eine Schüssel füllen, Salz, Olivenöl und Ei hinzufügen und mit den Knethacken des Rührgerätes durcharbeiten.
3. Das Mehl auf den Quark sieben und am besten mit den Händen kneten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Zugedeckt etwa 15 min ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, auf ein gefettetes Backblech legen und einen Rand formen. Den Teig nach Rezept belegen.
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