Provenzalische Forellen (für 4 Personen)
- Zutaten:
4 küchenfertige Forellen (je 250g), 2 EL Zitronensaft, 1 Messerspitze Thymian, gerebelt, Salz, 1 Bund Petersilie, 3-4 EL Öl, 1 Zitrone, 125g Butter, Kräuterbutter-Aromasalz.
- Zubereitung:
Forellen abspülen, trockentupfen, innen und außen mit Zitronensaft bestreichen und 10 min ziehen lassen. Innenseite salzen, mit Thymian würzen und je 1 Stengel Petersilie hineingeben. Die Forellen mit Öl bestreichen und auf den ebenfalls geölten Rost legen. Von jeder Seite 6-7 min grillen. Die Butter mit Kräuterbutter-Aromasalz abschmecken und zu den Forellen servieren.
- Grillzeit:
jede Seite ca. 6-7 min |
Grillen
