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Kochrezepte - Welt |
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Winter - Rezepte |
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| 000244 - Russische Eier |
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Zutaten: |
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4 Eier, 200g gemischtes Gemüse (Möhren, Erbsen, Blumenkohl o.ä.), 80g Mayonnaise, 1 EL Sahne, Majoran, Thymian, gehackte Petersilie, Pfeffer, Salz, 1 Prise Zucker, 4 Scheiben Salami, 4 kleine Gewürzgurken. |
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Zubereitung: |
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Eier 5 min kochen und 10 min im Kochwasser liegen lassen, schälen, nach Belieben auch halbieren oder achteln. Gemüse abtropfen lassen. Mayonnaise mit Sahne und Gewürzen abschmecken und Gemüse unterziehen, auf 4 Teller verteilen, mit Eiern, einer zur Tüte gedrehten Salamischeibe (Einschnitt bis zur Mitte) und Gewürzgurken als Fächer garnieren. |
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Energie : |
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4720 kJ / 1130 kcal |
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