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Kochrezepte - Welt |
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Herbst - Rezepte |
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| 000205 - Tomatensuppe |
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Zutaten: |
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500g Tomaten, 1 Zwiebel, 30g Butter, 50g Mehl, Salz, Zucker, etwas Zitronensaft, 40g geröstetes Vollkorn- oder Weißbrot. |
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Zubereitung: |
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Tomaten waschen, zerkleinern und mit der kleingeschnittenen Zwiebel in 11/2 Liter Wasser kochen und passieren. Eine helle Mehlschwitze bereiten, mit den passierten Tomaten auffüllen und mit Salz, Zucker, Zitronensaft würzen. Mit den gerösteten Brotwürfeln anrichten. Nach Belieben gehackte Kräuter zugeben. |
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Energie : |
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2710 kJ / 650 kcal |
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