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Rezept - 000557

Gebratene Schweinskoteletts

- Zutaten:

4 Schweinskoteletts, Salz, 120g Fett oder Öl;
Für die Panade : 50g Mehl, 2 Eier, etwa 100g Semmelbrösel.

- Zubereitung:

Die Koteletts klopfen, am Knochen einschneiden und salzen. In Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln schwenken und in erhitztem Fett auf beiden Seiten braten. Mit Kartoffeln oder Kartoffelbrei reichen.