Mohnbusserln
- Zutaten:
3 Eiweiß, 1 Prise Salz, 150g Puderzucker, 2 EL Vanillinzucker, 100g Mohn, 2 gemahlene Nelken.
- Zubereitung:
Eiweiß mit eine Prise Salz steif schlagen. Puderzucker und Vanillinzucker dazugeben und im heißen Wasserbad so lange schlagen, bis die Masse sehr steif wird. Etwas abkühlen lassen, dann den gemahlenen Mohn und Gewürze darunterziehen. Die Masse in Häufchen auf ein mit Margarine bestrichenes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 15 min hellbraun backen.
- Energie :
4890 kJ / 1170 kcal |
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