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Rezept - 000262

Kasseler am Spieß (für 4 Personen)

- Zutaten:
1 kg Kasseler, ohne Knochen, 2-3 EL Öl, Pfeffer, schwarz, gemahlen, Paprika, edelsüß.

- Zubereitung:
Fleisch abtupfen und auf einen Drehspieß stecken. Mit Öl einstreichen und mit Pfeffer würzen. Unter ständigem Drehen 40-70 min grillen. Zwischendurch mit Öl bestreichen und kurz vor Ende der Garzeit mit Paprika bestreuen. Vor dem Schneiden 15 min zugedeckt ruhen lassen.

- Grillzeit: ca. 40-70 min