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Rezept - 000268

Hühnerfleisch - Spieße, nach ägyptischer Art ( für 6 Personen )

- Zutaten:
8 Hühnerbrustfilets, 8 kleine Tomaten, 3 kleine Zwiebeln, 1 EL Joghurt, 1 TL Essig, 1 TL Zitronensaft, 1/2 TL Curry-Gewürz, 1/4 TL Kurkuma, gemahlen, 1/4 TL Salz, 1/8 TL Kardamom, gemahlen.

- Zubereitung:
Aus Joghurt, Essig, Zitronensaft, Salz und den Gewürzen eine Marinade herstellen. Die Hühnerbrustfilets in Quadrate schneiden und in der Marinade ca. 30 min ziehen lassen. Die Zwiebeln vierteln und die Tomaten halbieren. Im Wechsel mit den Fleischstücken auf geölte Spieße stecken. Ca. 10 min über der Glut grillen, bis das Fleisch gleichmäßig braun ist.

- Grillzeit:
ca. 10 min