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Schlankwerden-Rezepte/Ratschläge |
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Weitere Rezepte
- Fleischgerichte |
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000126 -
Paprikakoteletts |
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Zutaten: |
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4
Schweinekoteletts, 2 EL Mehl, Edelsüß-Paprika, Salz, 40g
Schweineschmalz, 2 Zwiebeln, 2 Paprikafrüchte, 4 Tomaten, 1/8 Liter
saure Sahne. |
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Zubereitung: |
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Die
Koteletts klopfen, abspülen und abtrocknen. Mehl mit Paprika und
Salz mischen, die Koteletts darin wenden und im erhitzten
Schweineschmalz bei starker Hitze auf beiden Seiten jeweils 6-7 min
braten. Dann auf einer vorgewärmten Platte warm stellen. Zwiebelwürfelchen
in dem Bratfett glasig werden lassen. Den vorbereiteten, in Streifen
geschnittenen Paprika und Tomatenviertel (ohne Stielansatz) zufügen.
Unter Umrühren etwa 3 min dünsten. 1/8 Liter Wasser zugießen und
weitere 3 min leise kochen lassen, dann saure Sahne zugießen, mit
Salz und Paprika würzen. Die Gemüsemischung und die Koteletts
anrichten. Dazu schmeckt Reis. |
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Energie
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