|
Kochrezepte - Welt |
|
|
Netzwerk |
|
|
Kontakte |
|
|
|
Weitere Rezepte - Süße Speisen |
|
|
| 000083 - Flambierte Kirschen |
|
|
 |
Zutaten: |
|
80g Zucker, 1/8 Liter Rotwein, 1/2 Zitrone, 1 EL Johannisbeergelee, 20g Butter, 250g Süßkirschen, 3 cl Kirschwasser oder Obstgeist, 1 Packung Vannilleeis. |
|
|
|
Zubereitung: |
|
In der Pfanne den Zucker hellbraun schmelzen. Mit Rotwein und Zitronensaft ablöschen und Johannisbeergelee zugeben. Butter und etwas Zitronenschale zugeben und 2 min kochen. Die gewaschenen, entstielten Kirschen darin dünsten. Kirschwasser darübergießen, entzünden und mit dem Eis anrichten. |
|
|
|
|
Energie : |
|
4050 kJ / 970 kcal |
|
|
|
Themen dieser Seite |
|
|
|
|
|
Links zum Thema |
|
|