Holunderbeergelee:
- Zutaten :
1 kg Holunderbeeren, 1 kg Äpfel, 300g Zucker, 1 Päckchen Gelatine, steifgeschlagene Sahne zum Garnieren.
- Zubereitung :
Die vollreifen Beeren waschen und von den Stielen befreien. Die Äpfel waschen, schälen und vom Kerngehäuse befreien. Holunderbeeren (10 min) und Äpfel getrennt in etwas Wasser dünsten. Die Früchte im Sieb abtropfen lassen. 1/2 Liter Holundersaft und 1/2 Liter Apfelsaft zusammen mit dem Zucker aufkochen und die vorbereitete Gelatine zufügen, in Schälchen erkalten lassen. Mit kleinen Sahnehäubchen verzieren.
- Energie :
11650 kJ / 2765 kcal |
Rezepte für jede Jahreszeit
